1. Что дает регистрация на форуме?
    1. Возможность общаться с другими пользователями (создавать сообщения/темы, переписываться и многое другое)
    2. Отслеживать события в "реальном" времени.
    3. Вести свой личный дневник. Создавать свои фотоальбомы и обсуждать их содержимое.
    4. И самое главное - получать квалифицированные ответы от худеющих со стажем.
    Узнать как зарегистрироваться или просто войти.

Рецепты Диеты Дюкана

Тема в разделе "Диета Дюкана", создана пользователем Тата, 3 апр 2011.

  1.  
    Тата

    Тата Модератор Команда форума

    Регистрация:
    3 май 2010
    Сообщения:
    17.828
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    9.070
    Баллы:
    880
    Девочки - по просьбе многих открываю эту тему.
    Выкладывающим рецепты - большая просьба - указывать
    - этап диеты - 1, 2, 3
    - выделять название рецепта цветом
    - особо выделять продукты, которые не все могут найти - кукурузный крахмал, овсяные отруби, обезжиренное сухое молоко - думаю это важно!

    Содержание:
    Закуски и салаты
    Плавленый сыр 0% - 1, 2, 3
    Фаршированные кабачки - 2, 3
    Паштет из крабовых палочек - 1, 2, 3
    Фаршированные крабовые палочки - 1, 2, 3
    Пюре из кабачков - 2, 3
    Фаршированные яйца - 1, 2, 3
    Салат крабовый лёгкий - 2, 3
    Заправка для салатов - 2, 3
    3 салата из тунца - 2, 3
    Салат с грибами и крабовыми палочками - 2, 3
    Салат "Каприз мужчины" - 2, 3
    Салат из грибов с овощами - 2, 3
    Майонез Дюкана
    Печеночный рулет - 2, 3
    Печеночный торт - 2, 3
    Соус для яиц и мяса - 2, 3
    Салат из зеленого лука - 2, 3
    Салат из свеклы и маринованных огрурцов - 2, 3
    Салат-закуска "Мясная" - 1, 2, 3
    Горчица "Быстрая" - 1, 2, 3

    Тар-тар - 2, 3
    Зеленый салат - 2, 3
    Рулет из курицы - 2, 3
    Кабачки фаршированные - 2, 3
    Огурчики типа молосольные - 2, 3
    Салат со свеклой - 2, 3

    Салат из свеклы с творогом - 2, 3
    Оладьи из кальмаров - 1, 2, 3
    Салат типа "Оливье" - 2, 3
    Салат "Аншлаг" - 2, 3
    Салатик с куриным филе - 2, 3
    Салат "Нептун"
    - 2, 3
    Печеночный рулет с творогом - 2, 3
    Рулетики из ветчины - 2, 3
    Соусы по Дюкану
    Полезный салатик - 2, 3
    Гаспачо - 2, 3
    Роллы - 1, 2, 3
    Соус "Майонез" - 2, 3
    Салат для БО дня - 2, 3
    Домашний майонез - 2, 3
    Нежнейшие крабовые оладушки - 2, 3
    Рафаэлки из крабовых палочек - 1, 2, 3
    Пицца - 2, 3
    Майонез очень простенький - 1, 2, 3
    Форшмак - 2, 3
    "Пьяная говядина" - 1, 2, 3
    Соус "тар-тар" - 2, 3
    Соус греческий "Цацики" - 2, 3

    Простенький салатик - 2, 3
    Домашняя ветчина - 1, 2, 3
    Домашняя ветчина из индейки (курицы) - 1, 2, 3

    Вторые блюда и супы

    Нагетсы а-ля Дюкан - 1, 2, 3
    Каша из овсяных отрубей - 1, 2, 3
    Рыбные котлеты - 1, 2, 3
    Котлетки - 1
    Овощной суп - 2, 3
    Курица на соли - 1, 2, 3
    Куриная колбаса - 1, 2, 3
    Куриная грудка с яйцом - 1, 2, 3
    Треска под горчичным соусом 2, 3
    Супчик из крапивы - 2, 3
    Минтай в курином бульоне - 1, 2, 3
    Мясо в омлете - 2, 3
    Зелёный суп с щавелем- 2, 3
    Блюдо из морской корюшки рыба - "нерыба" - 2, 3
    Мясо в аэрогриле (на соли) - 1, 2, 3
    Хоровац овощной, дымок - 2,3
    Запеканка с курой и овощами - 2, 3
    Омлет - 1, 2, 3
    Котлеты - 2, 3
    Курица в йогурте - 2, 3
    Куриные палочки - 1, 2, 3
    Запеканка-суфле с курой и овощами - 2, 3
    Кабачковые лодочки с фаршем - 2, 3
    Окрошка - 2, 3
    Курица с помидорами - 2, 3
    Котлетки - 2, 3
    Курица тушеная в кефире - 1, 2, 3
    Творог обезжиренный - 1, 2, 3
    Окрошка на кефире - 2, 3
    Супчик "Для атаки" - 1, 2, 3
    Запеченая курица - 1, 2, 3
    Куриные котлеты за 5 минут - 1, 2, 3
    Овощной суп с мясом - 2, 3
    Борщ - 2, 3
    Гнездышки изх фарша - 1, 2, 3
    Рецепт: люсьен

    Окрошка для "Атаки" - 1, 2, 3
    Супчик с лососевыми фрикадельками - 1, 2, 3
    Куриные сердечки - 2, 3
    Рулетик куриный - 1, 2, 3
    Рыбный суп - 1, 2, 3
    Семга в микроволновке - 1, 2, 3
    Домашние куриные сосиски - 2, 3
    Брюссельская капуста с соевым соусом - 2, 3
    Пастрома из курицы - 2, 3
    Тефтельки из индейки - 1, 2, 3
    Котлеты куриные с кабачками - 2, 3
    Курица с овощами в рукаве - 2, 3
    Бастурма - 1, 2, 3
    Парфе куриное по дюкановски - 2, 3
    Шпроты - 1, 2, 3
    продолжение ниже
     
    Последнее редактирование модератором: 15 окт 2014
    Lucky, Darinushka, Люлёк и 5 другим нравится это.
  2.  
    Тата

    Тата Модератор Команда форума

    Регистрация:
    3 май 2010
    Сообщения:
    17.828
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    9.070
    Баллы:
    880
    Фрикадельки кролик+курица - 2, 3
    Рыбные фрикадельки с чесночным дипом - 2, 3
    Пельмени - 2, 3
    Кефирно-овощной смузи - 2, 3
    Котлеты в духовке - 1, 2, 3
    Сытная куриная печень - 2, 3
    Пастрома из говядины - 1, 2, 3
    Запеканка из печени - 1, 2, 3
    Выпечка и сладости
    Творожный пирог из овсяных отрубей - 1, 2, 3
    Рецепт йогуртового пирога Дюкана - 1, 2, 3
    Хлеб Дюкана - 1, 2, 3
    Оладушки - 1, 2, 3
    Творожно-кофейный десерт - 2, 3
    Творожная запеканка на основе белка - 1, 2, 3
    Творожная запеканка - 2, 3
    Сырники из творога с отрубями

    Шоколадные кексы - 2, 3
    Брауниз Дукан - 2, 3
    Пирог с лососем и крабовыми палочками - 1, 2, 3
    Блинчики - 2, 3
    Пирожное А-ля Панчо - 2, 3
    Пирожное А-ля Зебра - 2, 3

    Сладкий пирог - 2, 3
    Печенье из отрубей - 2, 3
    Парфе (практически мороженое) - 1 (?), 2, 3
    Печенье - 1, 2, 3
    Пломбир как настоящий - 1, 2, 3
    Кекс - 1, 2, 3
    Паннакоттам - 2, 3
    Десерт "Афродита" - 1, 2, 3
    Творожные печеньки - 1, 2, 3
    Трюфели - 1, 2, 3
    Быстрые печеньки - 1, 2, 3
    Сырники без отрубей - 2, 3
    Лимонный кекс за две минуты - 1, 2, 3
    Белый шоколад - 2, 3
    Пирог с заварным кремом - 2, 3
    Бисквитный рулет - 2, 3
    Конфеты "Настольгия по рафаэлкам" - 2, 3
    Круасаны - 2, 3
    Рафаэлки - 2, 3
    Шоколадный каприз - 2, 3
    Сырники глазированные - 2, 3
    Пирожное "Наташкина радость"
    Пирог из ревня - 2, 3
    Рулет со сгущенкой - 2, 3
    Кексы из кукурузного крахмала - 2, 3
    Шоколадная нутелла - 2, 3
    Рулет с заварным кремом - 2, 3
    Порг шоколадный в микроволновке - 2, 3
    Шоколадные маффины - 2, 3
    Моколадно-творожный тор - 2, 3
    Тыквенные кексики - 2, 3
    Белый "шоколад" - 2, 3
    Морковные кексики - 2, 3
    Шоколадный без яиц - 2, 3
    Тыквенный десерт - 2, 3

    Вареники ленивые - 2, 3
    Шоколадный кекс за 5 минут - 2, 3
    Тыквенное желе - 2, 3
    Творожно-тыквенная запеканка - 2, 3
    Трюфельки - 2, 3
    Сгущенка - 2, 3
    Шоколадные кексы в микроволновке - 2, 3

    Сырки глазированные - 2, 3
    Шоколад - 2, 3
    Морковные кексы с начинкой - 2, 3
    Торт "Черапаха" - 2, 3
    "Наполеон" - 2, 3
    Круасаны с шоколадом - 2, 3
    Эклеры - 2, 3
    Интересный тортик - 2, 3
    Пастила из тыквы - 2, 3

    Баунти - 2, 3
    Морковно-творожный пирог - 2, 3
    Торт киевский - 2, 3
    Чизкейк "Зебра" - 2, 3
    Морковно-творожная запеканка - 2, 3
    Морковный торт - 2, 3

    Пирог с секретом - 2, 3
    Пицца - 1, 2, 3
    Кофейно-творожный десерт - 1, 2, 3
    Кекс - 1, 2, 3
    Торт кофейный - 1, 2, 3
    Корж для торта - 1, 2, 3
    Клубнично-молочный коктейль - 1, 2, 3
    Вафельно-творожный тортик - 1, 2, 3
    Лимонно-ванильный - 1, 2, 3
    Блинчики с творогом - 1, 2, 3
    Самый простой хлеб - 1, 2, 3
    Тыквенное варенье - 2, 3
    Варенье из кабачков - 2, 3

    Творожная запеканка - 1, 2, 3
    Творожные полумесяцы с овсянными отрубями - 2, 3
    Мармелад - 2, 3
    Блинчики с творогом - 2, 3
    Бисквитный тортик - 2, 3

    Шоколадные кексы к завтраку - 2, 3
    Творожное суфле - 2, 3
    Творожные кексы - 2, 3
    Кексы за 8 минут - 2, 3
    Мармелад (желе) из кока-колы - 1, 2, 3
    Сгущенка на сковородке - 2, 3
    Сгущенка - 2, 3
    Вкусные конфетки - 2, 3
    Десерт "Шоколадное не-мороженое" - 2, 3
    Шоколадный заварной крем-десерт - 2, 3

    Тирамису - 2, 3
    Хлебушек за 5 минут на завтрак - 1, 2, 3
    Блины - 1, 2, 3
    Шикарные блины "Ни грамма отрубей" - 2, 3

    Хлеб без творога и желтков - 2, 3
    Мороженое - 2, 3
    Джем из моркови и тыквы - 2, 3
    Сметанный торт на диете Дюкана - 2, 3
    Мясной пирог - 1, 2, 3
    Мини-тортик с годжи - 2, 3
    Упсис - 1, 2, 3
    Панна котта - 2, 3
    Пломбир - 1, 2, 3
    Птичье молоко - 1, 2, 3
    Суфле творожное - 1, 2, 3

    продолжение ниже
     
    Последнее редактирование модератором: 23 окт 2014
  3.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Легкий бисквит, сгущенка к бисквиту - 1, 2, 3
    Вафли сливочные - 2, 3
    Кекс с овсяными отрубями и ягодами годжы - 2, 3
    Шоколадные кексы - 2, 3
    Сырники запеченые - 2, 3
    Вафли - 2, 3
    Молочный десерт - 1, 2, 3

    Куриная колбаса (рецепт от Таты)

    Этапы 1, 2, 3


    500 г куриного филе,
    200 г постной ветчины куском или крабовые палочки,
    300 мл молока,
    2 белка,
    1/2 ч.л. молотого кумина,
    1/2 ч.л. острой паприки,
    1 ч.л. сладкой паприки,
    1/2 зубчика чеснока,
    соль, перец

    Куриное мясо измельчить в блендере вместе с молоком, белками и специями. Должно получиться густое однородное пюре.

    Ветчину или крабовые палочки порезать мелкими кубиками (~0,5х0,5 см), смешать с фаршем.
    Выложить массу на лист пергамента, плотно завернуть, чтобы получился толстый батон.
    Завернуть его в несколько слоев пленки, чтобы по возможности не проникла вода, перетянуть в 2-3 местах шпагатом.

    Варить в большом количестве воды (или в пароварке) при умеренном кипении 25-30 мин.
    Остудить, затем поставить на несколько часов в холодильник.

    Запеканка с курой и овощами

    Насколько я ориентируюсь, это блюдо для 2и3 этапа!
    Цветная капуста помыть разделить на небольшие "деревца" немного потомить на сковороде с солью, приправами и водичкой. до полуготовности.
    куриное мясо (я предпочитаю ножки и бедрышки) снять с кости, очистить от жира, мелко нарезать.
    шампиньоны: мелко нарезать.
    сковороду смазать бумажкой капелькой масла, чтобы корочка на курице была от поджарки. бросить туда сначала курицу, немного пожарить, чтобы хотябы с одной стороны успела образоваться корочка, добавить грибы и жарить до...почти готовности.

    заливка: 1-2 яйца, 1-2 ложки маложирного или обезжиренного несладкого йогурта, соль специи. можно немного молока добавить (тоже маложирное или обезжиренное) или воды. все взбить до однородной жидкости.

    добавить в капусту курицу и грибы, перемешать (или можно слоями оставить, не суть) и залить заливкой (прошу прощения за тафтологию)
    накрыть крышкой и на маленьком огне томить до готовности.
     
    Последнее редактирование модератором: 15 окт 2014
  4.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Для 1,2,3, этапов

    на 1, думаю без зелени

    Куриная грудка с яйцом

    1 куриная грудка,
    1 яйцо,
    1 маленькая чашка обезжиренного молока,
    зелень,
    соль и перец

    Нарезать куриную грудку на очень мелкие кусочки. Приправить солью и перцем и добавить зелень. Нагреть обезжиренное молоко. Добавить 1 яичный желток и курицу. Взбить яичный белок до густой пены. Аккуратно добавлять его к смеси. Перелить всю смесь в форму. Поставить в духовку на средний огонь и выпекать 30 минут.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Люлёк, елен39 и ЮлияЦветкова нравится это.
  5.  
    Milka78

    Milka78 Знаток

    Регистрация:
    13 фев 2011
    Сообщения:
    368
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    90
    Хлеб Дюкана

    (подходит и для 1 этапа тоже)

    2 ст.л. овсяных отрубей
    1 ст.л. пшеничных отрубей
    1/2 пакетика порошка для выпечки
    1 ст.л. жидкого творога 0%
    1 яйцо

    Смолоть отруби в муку. Смешать все ингредиенты. Вылить в прямоугольную форму (можно использовать контейнер для еды).
    Запекать в 4 минуты в микроволновой печи – мощность 750 Вт. Дать остыть, порезать на ломтики.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Люсьена и елен39 нравится это.
  6.  
    Milka78

    Milka78 Знаток

    Регистрация:
    13 фев 2011
    Сообщения:
    368
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    90
    Фаршированные яйца

    1, 2, 3 этапы

    4 яйца,
    1 банка тунца,
    3 ч. л. жидкого творожка 0%
    2 ч. л. горчицы

    Сварить вкрутую яйца. Дать остыть.
    Разрезать каждое напополам. Вынуть желтки. Отложить в сторону 4 белка.
    В мисочке раздавить вилкой 4 желтка и 4 белка, добавить творожок, горчицу и хорошо перемешать.
    В отдельной посуде раскрошить консервированный тунец и добавить несколько капель уксуса.
    Взять целые белки и нафаршировать их яичной смесью, затем сверху выложить
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    елен39 нравится это.
  7.  
    Milka78

    Milka78 Знаток

    Регистрация:
    13 фев 2011
    Сообщения:
    368
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    90
    Плавленый сыр 0%

    1, 2, 3 этапы

    500 г творога 0%
    0.5 ч. л. соды (без горки)
    соль (по вкусу)
    1 яйцо (сырое)
    укроп (свежий или сухой)
    специи (по вкусу)
    чеснок (по желанию)

    Творог растереть с содой и солью. Оставить на столе на 1-1.5часа.
    Добавить яйцо, а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок, любимые специи.
    Все хорошо растереть. Поставить на средний огонь и варить до полного расплавления массы, все время помешивая. Главное – не переварить, весь процесс занимает 5 минут. Затем быстро вылить в мисочку и накрыть крышкой (это обязательно, чтобы не образовалась пленка).
    Сначала сырная масса будет жидкая, но когда остынет – она уплотнится.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    milar, КРАСОТУША, Люсьена и 2 другим нравится это.
  8.  
    Milka78

    Milka78 Знаток

    Регистрация:
    13 фев 2011
    Сообщения:
    368
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    119
    Баллы:
    90
    Нагетсы а-ля Дюкан

    1, 2, 3 этапы

    2 куска куриного филе
    2 ст.л. овсяных отрубей
    1 яйцо
    соль, специи

    Порезать грудки на куски. Взбить яйцо. Обмокнуть куски курицы в яйце, а затем в отрубях со специями.
    Выложить грудку в форму для выпекания. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    елен39 нравится это.
  9.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Котлетки Для 1го. этапа, без лука. Фарш:-курица, говядина, или рыбный например, обваливать, сначало в яйце, а потом, в молотых отрубях! Соус, тоже можно, сфантазировать,-желток варёный, йогурт, или кефир, соль, специи, горчица! Или помидорки с чесноком, перетёртые, и приправки. Пока, не готовила! Просто, в голову стукнуло! Решила написать сразу, пока, не забыла!!!!
    Запекать, в духовке.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  10.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Творожный пирог из овсяных отрубей - рецепт Дюкана
    Ингредиенты :
    - 4 ст.ложки овсяных отрубей
    - 2 ст. ложки пшеничных отрубей
    - 375 г обезжиренного творога 0%
    - 4 яйца
    - 25сл обезжиренного молока
    - 2 ст. ложки ванильного ароматизатора
    - 4 ст. ложки заменителя сахара
    - 1 щепотка соли
    Приготовление Творожного пирога с овсяными отрубями – рецепт Дюкана
    - разогреть духовку до 180°c
    - Процедить творог. Отделить белки от желтков и смешать творог с желтками. Добавить овсяные и пшеничные отруби, ванильный ароматизатор, заменитель сахара и молоко.
    - взбить белки с солью.
    - добавить белки в смесь.
    - выложить в форму и поставить в духовку на водяной бане на 1 час.
    - остудить в духовке и поставить в холодильник на 2 часа.
    4ст ложки, заменителя сахара, думаю, ну явно, не тот который в таблетках, -а сыпучий!
    Думаю, для всех этапов.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Ленусенька нравится это.
  11.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Каша из овсяных отрубей

    рецепт Дюкана.

    Простой рецепт на завтрак, чтобы начать день с полезной пищи, богатой волокнами. К тому же – прекрасный продукт для похудения.

    Каша из овсяных отрубей
    150 мл молока
    2 ст.ложки овсяных отрубей
    1 ст.ложка пшеничных отрубей
    Сахар по вкусу
    Ванильный ароматизатор

    Размешайте отруби в молоке.

    Варите на маленьком огне.

    Когда отруби начнут густеть, добавьте сахар и ваниль.

    Продолжайте варить до нужной для вас густоты.
    Этот рецепт, тоже для всех этапов.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Ленусенька нравится это.
  12.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Для 2-3 этапа

    Пюре из кабачков

    рецепт Дюкана

    Этот рецепт можно сделать также из баклажанов вместо кабачков.

    На 1 человека Приготовление : 10 мин. Время варки : 20 мин.

    1 помидор
    1 кабачок
    1коф.ложка провансальских ароматических трав
    1 долька мелко нарезанного чеснока

    Очистить от кожуры помидор и кабачок.
    Варить на пару 20 мин.
    Пропустить через миксер и добавить травы.
    Остудить и поставить в холодильник как мин. на 1 час.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  13.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Для 2-3 этапа

    Фаршированные кабачки – рецепт Дюкана.

    На 4 человека Приготовление 10 мин. Выпекание 30 мин.

    Фаршированные кабачки
    - 4 кабачка
    - 500 г рубленого постного мяса
    - 1 баночка сальсы (salsa verde – мексиканский томатный соус с перцем)
    - 200 г обезжиренного творога O %
    - соль, перец
    Разрезать кабачки на две половины каждый и удалить семена.
    Посолить и поперчить.
    Смешать мясо, сальсу и творог.
    Заполнить половинки кабачков полученным фаршем.
    Поставить в духовку на 30 мин. при 240°C – термостат 8
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  14.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Паштет из крабовых палочек

    очень простой рецепт для первой стадии диеты Дюкана – фазы Атака. Это – рецепт на базе белковых продуктов, которые необходимо употреблять в начальной фазе диеты Дюкана. Чтобы этот этап диеты был более приятным, следует разнообразить белковые блюда. Вот один из белковых рецептов.
    Паштет из крабовых палочек - рецепт Дюкана
    Ингредиенты
    2 яйца
    2 яичных белка
    2 ст.ложки обезжиренного творога 0%
    10 крабовых палочек

    Смешать яйца, белки и творог.
    Пропустить крабовые палочки через миксер .
    Выложить всё в форму для кекса.
    Поставить в духовкуна 30 мин и печь на пару (форму для кекса поместить в блюдо с водой ) при 160° . Готово, когда кончик вилки, которым вы будете проверять, окажется сухим.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  15.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Для всех этапов.
    Девочки, по диете, мы можем использовать сухое молоко 15% жирности, оно есть в продаже. И ещё, где в рецептах, есть сухое молоко, нельзя давать тесту стоять, надо сразу выпекать, так-как, в этих рецептах, сухое молоко, используется как мука!!!!
    Рецепт йогуртового пирога Дюкана – на основе овсяных отрубей, которые являются базовым продуктам диеты Дюкана.

    Ингредиенты йогуртового пирога диеты Дюкана

    - 4 ст.ложки овсяных отрубей

    - 2 ст.ложки пшеничных отрубей

    - 4 яйца

    - 1 обезжиренный йогурт

    - 6 ст.ложек обезжиренного сухого молока

    - 1/2 пакетика химических дрожжей

    - 1 коф. ложка сиропа

    - ароматизатор по вкусу

    Приготовление йогуртового пирога Дюкана

    - Нагреть духовку до 150°C

    - Смешать йогурт, яйца, отруби, сухое молоко, дрожжи, сироп и ароматизатор

    - Вылить в форму для кексов и выпекать 30 мин. при 150 °C

    Что за сироп, не поняла, но, думаю, лучше никакого, потому, что, в них сахар!!!!!
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  16.  
    AleksEr

    AleksEr Модератор Команда форума

    Регистрация:
    30 апр 2010
    Сообщения:
    6.779
    Альбомы:
    8
    Симпатии:
    2.143
    Баллы:
    530
    1, 2, 3
    вот что у меня получилось:

    омлет

    смешала яйцо, кефир и отруби, вылила на сухую, горячую сковордку. Под крышкой, как омлет приготовила. Положила в тарелку и посыпала пармезаном. Запах))))))))))))))))))))) Вкус тоже ничего - надо привыкнуть))) Немного гречневые оладьи напоминает.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  17.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Фаршированные крабовые палочки

    Для всех этапов.
    крабовые палочки,
    творог 0%,
    чеснок, соль, зелень по вкусу.

    Разверните размороженные крабовые палочки, намажьте начинкой, сверните в рулетик и разрежьте на две части наискосок.
    Начинка: чеснок пропустите через пресс, разотрите с солью, добавьте творог, зелень и хорошо перемешайте.
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Венеро4ка_86 и Ленусенька нравится это.
  18.  
    Весна

    Весна Академик

    Регистрация:
    9 окт 2010
    Сообщения:
    5.571
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    2.736
    Баллы:
    530
    Сегодня пекла, на пол нормы, на пробу, вполне-вполне!!! Больше понравился уже холодный, лучше чувствуется вкус!
    Для 2,3 этапов.

    Творожная запеканка

    600 г обезжиренного творога
    250 мл обезжиренного молока
    2 яйца
    50 г кукурузного крахмала
    сахарозаменитель
    ванилин

    Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом. Добавить молоко, перемешать. Добавить сахарозаменитель, ванилин, крахмал, перемешать. Белки взбить в тугую пену.
    Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.
    Форму (диаметром около 24 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать до образования золотистой корочки (около часа).
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
  19.  
    BLONDI

    BLONDI Доктор

    Регистрация:
    6 янв 2011
    Сообщения:
    3.092
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    1.460
    Баллы:
    355
    У нас на Кавказе это называется по разному:

    хоровац овощной, дымок

    Предлагаю рецепт в преддверии майских и прочих летних пикников))) Для фазы 2, 3
    На 5-6 крупных баклажанов взять 5-6 болгарских перцев, и 5-6 крупных помидоров, запечь на костре (баклажаны можно на шампурах, перцы и особенно помидоры - на решетке), Очистить от обуглившейся кожуры (быстро обмакиваем в холодную воду, у перцев выкидываем семена), все мелко режем, смешиваем, туда же 3-4 порезанные луковицы, чеснок, зелень (кинза, укроп), можно добавить совсем чуток уксуса, можно без него. Соль, перец. Есть можно тоннами))))))))
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Ленусенька нравится это.
  20.  
    BLONDI

    BLONDI Доктор

    Регистрация:
    6 янв 2011
    Сообщения:
    3.092
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    1.460
    Баллы:
    355
    Рецепт от Дарьи Донцовой (по крайней мере у нее узнала)

    курица на соли

    для всех фаз.
    На сковороду без ручки (лучше сковорода с толстым дном - типа чугунной), высыпать мелкую неиодированную соль. Курицу вымыть, положить на спинку на соль, поставить в разогретую духовку, запекать около часа. Лишний жир уходит в соль, кожа легко снимается. Мясо очень вкусное получается
     
    Последнее редактирование модератором: 4 май 2011
    Lucky, Венеро4ка_86 и Ленусенька нравится это.
Похожие темы
Форум Заголовок Дата
Диета Дюкана Рецепты из книги "350 рецептов диеты Дюкан" 16 мар 2013
Атомная диета Рецепты Атомной диеты 29 май 2012
Диета Кима Протасова Содержание к теме "РЕЦЕПТЫ ДИЕТЫ ПРОТАСОВА" 16 май 2011
Диета Кима Протасова Рецепты Диеты Протасова 4 май 2010
Кулинарные рецепты Антикризисные рецепты или "Длинная неделя до зарплаты" 2 дек 2014