Сыроедение (рецепты)

Привет, девчата!
Решила создать отдельную темку с рецептами по сыроедению. Буду периодически выкладывать их сюда...Приглашаю Вас тоже делиться сыроедными рецептами в этой темке.
Спасибо!!!

 

@VictoriaSmith, да чем нам делиться то? разве что морковка с медом.... Но от тебя ждем рецептов, нам то они тоже подойдут... особенно некоторым великопостницам

 

Кунжутное молоко

Ингредиенты:
Кунжутное семя - 3 столовых ложки
Мед натуральный - 1 столовая ложка
Вода - 0,5 литра

Поместить все ингредиенты в блендер, хорошо перемешать. Цвет смеси получится белый, как настоящее молоко.
Кунжут очень богат протеином: в 100г семян находится 18,7г протеина.

Молочко очень вкусное и пьется легко.

 

Зеленый коктейль «Любимый»

В начале перехода на сыроедение я пробовала разные сочетания со спирулиной и, в результате, остановилась на самом оптимальном варианте. Но у кажого свои вкусы. Я просто хочу привести пример зеленого коктейля, который мне нравится.

Итак, ингредиенты (на 1 порцию):
- спирулина в порошке 2 ч.л.
- любая зелень*
- яблоко
- сок 1/4 лимона
- щепотка морской соли
- вода 300 мл

Приготовление:
Яблоко с кожурой порезать на мелкие кусочки, предварительно удалив сердцевину, и положить в блендер. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать.
Коктейль получается очень красивого изумрудного цвета.
* В качестве зелени можно добавить брокколи, петрушку, сельдерей, зелень кориандра, руколу. В общем, то, что Вам нравится и есть «под рукой».

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

 

@VictoriaSmith, цвет конечно не очень похож на зеленку с водой но думаю вкусно

 

Да, это очень вкусно. Мне особенно нравится такой коктейль с дыней и мятой. Получается очень нежный напиток...и просто сказочный вкус!

 

Зеленый салат с ростками свеклы


Ингредиенты:
- 2 огурца
- 1/4 желтого болгарского перца
- рукола (или шпинат, или салат-летук)
- лук-порей
- пророщенные ростки свеклы (или брокколи, или зеленой гречки)
- сок 1/4 лимона
- маленькая щепотка морской соли
- аргановое масло 2 ч. л. (или оливковое, или подсолнечное)

Приготовление:
Мелко порезать все ингредиенты. Лук-порей порезать мелкими колечками. Добавить соль, сок лимона и масло. Перемешать и добавить пророщенные ростки.
Приятного аппетита!!!

 

@VictoriaSmith, все так красиво, что хочется попробовать

 

Елечка, это еще и очень вкусно!

 

Свекольный салат с орехами



Это один из моих любимых салатов.

Ингредиенты:
- 1/2 большой свежей моркови
- 1/4 средней свежей свеклы
- струганые или молотые орехи (миндаль или грецкий орех)
- сок 1/2 лимона

Приготовление:
Свежие морковь и свеклу потереть на крупной терке (моркови должно быть в 2 раза больше, чем свеклы). Сложить в чашку, добавить лимонный сок и орехи. Все перемешать и Ву-аля!!! Салат готов.

Если под рукой нет орехов, то можно просто добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!!!

 

@VictoriaSmith, а вот этот рецептик пожалуй испробую . Давно хотелось приготовить что-нибудь из свежей свеклы (только не "Щётку"). Мне такие очистительные продукты сейчас в тему.

 

@VictoriaSmith, замечательная темка! Я даже близко не сыроед и даже не вегетерианка, но очень уважаю такие рецепты. Есть в них что-то этакое, неожиданные сочетания и новый вкус привычных продуктов. Ням! Обязательно попробую кунжутное молочко. У меня в копилке тоже есть пара рецептиков, поделюсь когда сделаю фото

 

@Зефирка, ты уверена, что кишечник оценит? Сырая свекла все таки это очень жестко...
А вообще, @VictoriaSmith, спасибо большое за рецепты.. Хочется пробовать и начинаешь верить, что сыроедение это вкусно и реально .
@Жирафик, тоже кунжутное молочко обязательно попробую

 

Вот!! Идеально сформулировала мои мысли! Расцеловываю!

 

ни разу сырую свеклу не ела. Можно сказать, зря жизнь прожила . Хочется иногда чего-то ...А чего не знаю. Теперь вот узнала.

 

Овощной салат с гранатовыми зернами



Этот салат содержит в себе самые обычные овощи, но я сладкоежка. Поэтому мне нравится добавлять чего-нибудь сладенького. Это прибавляет вкусу обычного салата немного пикантности.

Ингредиенты:
- 1 помидор
- 1 огурец
- небольшой пучок зелени шпината (или руколы)
- небольшой пучок зелени кориандра (или петрушки)
- лук-порей
- 1/2 дольки чеснока
- гранатовые зерна 1-2 ст. л.
- щепотка морской соли
- аргановое масло (оливковое) 1 ч. л.

Приготовление:
Мелко порезать все овощи и зелень, лук порезать тонкими колечками. Чеснок продавить через чесночную давилку. Сложить все в чашку, добавить соль и масло. Перемешать и добавить гранатовые зерна. Вместо гранатовых зерен можно добавить мелко порезанное яблоко.
Приятного аппетита!

 

@VictoriaSmith, какая красота!!

 

Салат "Игольчатый"
Ингредиенты:
огурцы 1шт.
редис 6-7шт.
репа 1шт.
зелень петрушки рубленая, зелень чеснока 2ст.л.
масло растительное 2ст.л.
сок лимонный 1/2ст.л.
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Овощи нарезать тонкой соломкой.
Масло смешать с солью, лимонным соком.
Овощи и зелень соединить, полить заправкой.
Перед подачей салат выложить горкой в салатник.

Я сегодня с тобой, Валь, на сыроедении , захотелось тоже поучаствовать ..

 

Какой интересный салат! Спасибо, Елечка!
У нас репа продается. Я ее просто сырую ем, как в детстве. Надо твой салатик попробовать как нибудь.
Только черный молотый перец - он не сыроедный. Его там как-то прокаливают перед тем, как молоть. Поэтому-то он такой черный получается.
Но все равно, на первых переходных этапах нормально. Я тоже его пока добавляю иногда для перчинки.
Мы же пока учимся!
Удачи тебе сегодня на сыроедении!!!

 

@VictoriaSmith, я сегодня ела и без перца и без масла , мне на летней нельзя этого, заправила просто лимоным соком, тоже вкусно.
Хотела спросить, а соевый соус в сыроедении можно? Вчера посмотрела в интернете, противоречивая информация.
Убрала перец из рецепта, чтобы не смущать последователей .