Скрыть объявление
Наш Telegram чат
Обсуждаем актуальные проблемы похудения и просто болтаем обо всем!
Кто желает - присоединяйтесь.

Диета стол номер 5

Тема в разделе "Системы питания", создана пользователем Pionsha, 12 май 2017.

  1. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Диета №5 - описание и общие принципы
    Диета №5 является одной из пятнадцати основных лечебных диет, или как их иногда называют – столов, которую назначают при заболеваниях желчного пузыря, печени, желчевыводящих путей. Цель ее – обеспечить полноценное питание больного, способствующее нормализации работы печени, улучшению желчеотделения, при щадящем режиме для самой печени. При соблюдении диеты, в печени происходит накопление гликогена, производится разгрузка жирового обмена и холестеринового, стимуляция желчеотделения и нормальной деятельности всего ЖКТ.

    Показаниями к применению стола №5 служат периоды выздоровления после острых гепатитов и холециститов, вне обострения - желчекаменная болезнь, хронические холецистит и гепатит, цирроз печени (без печеночной недостаточности), а также хронический гастрит (без резких нарушений), хронический колит (со склонностями к запорам), послеоперационный период после удаления желчного пузыря.

    Примерный суточный рацион данной диеты включает 50г углеводов, 70г жиров, 100г белка. Энергетическая ценность составляет 2500-2900 ккал. Если сбалансировано составить меню, питаться будет не только полезно, но и вкусно.
     
    Риланочка, kunica, Ester и 6 другим нравится это.
  2. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Диета №5 - какие продукты можно употреблять
    1) Хлебобулочные изделия: хлеб ржаной (вчерашней выпечки), пшеничный (первого и второго сорта), изделия из несдобного теста с начинкой из отварного мяса (рыбы), с яблоками, творогом, сухой бисквит, печенье.

    2) Супы: молочные с макаронами, на овощном отваре – овощные и крупяные, вегетарианские борщи (щи), фруктовые, свекольник. Если для заправки супов требуется добавить муку, ее подсушивают (не обжаривают).

    3) Рыба: рыба нежирных пород, отварная, запеченная после отваривания, рыбные кнели и фрикадельки, суфле.

    4) Мясо (птица): постное и обезжиренное мясо, без сухожилий и соединительной ткани (фасций), мясо птицы без кожи, нежирная баранина и свинина, говядина, кролик, индейка, курица, отварное мясо, запеченное после отваривания – рубленое и цельным куском, молочные сосиски, голубцы, с отварным мясом плов.

    5) Молочные продукты: молоко, простокваша, кефир, ацидофилин, нежирный и полужирный творог, запеканки, пудинги, ленивые вареники, сметана (как добавка к блюдам и приправа), нежирный, неострый сыр.

    6) Жиры: растительное рафинированное масло, сливочное масло (в блюдах и натуральном виде).

    7) Крупы: различные крупы, особенно полезны овсянка и гречка, плов с морковью, сухофруктами, пудинг с творогом, морковью, отварные макаронные изделия, крупеники.

    8) Яйца: белковый омлет запеченный, всмятку, один желток в день.

    9) Овощи: различные – в отварном, тушеном или сыром виде. Как гарниры, самостоятельные блюда, салаты, зеленый горошек (в виде пюре), некислая капуста (квашеная), лук после отваривания.

    10) Закуски: фруктовые салаты, из свежих овощей, винегреты, нежирная сельдь (вымоченная), кабачковая икра, салаты из отварной рыбы, морепродуктов, отварного мяса, колбасы – диетическая, молочная и докторская, сыр нежирный, неострый, нежирная ветчина.

    11) Фрукты, сладости: фрукты 9ягоды) в запеченном, вареном и свежем виде (кроме кислых), компоты, кисели, сухофрукты, муссы, желе, пастила, мармелад, варенье, мед, нешоколадные конфеты, сахар ( иногда заменять сорбитом, ксилитом).

    12) Напитки: соки – овощные, из ягод и фруктов, кофе с молоком, черный, зеленый чай, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей.

    13) Соусы (пряности): фруктовые сладкие поливки, корица, ванилин, петрушка, укроп, соусы – сметанные, овощные, молочные (муку подсушивают).
     
    Риланочка, kunica, Ester и 5 другим нравится это.
  3. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Диета №5 - какие продукты нельзя употреблять
    1) Хлебобулочные изделия: жареные пирожки, изделия из сдобного, слоеного теста, очень свежий хлеб.

    2) Супы: грибные, мясные, рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка.

    3) Рыба: консервы, соленая, копченая, жирные породы рыб.

    4) Мясо (птица): жирные сорта мяса, мозги, печень, почки, мясо гуся и утки, копчености, консервы, большинство колбас.

    5) Молочные продукты: с ограничениями – сметана, ряженка, сливки, жирный творог, жирный соленый сыр.

    6) Жиры: куриный жир, сало – баранье, говяжье и свиное.

    7) Крупы: бобовые.

    8) Яйца: жареные и вкрутую, при желчекаменной болезни ограничения – половину желтка в блюда.

    9) Овощи: шпинат, редька, щавель, редис, чеснок, зеленый лук, грибы, маринованные овощи.

    10) Закуски: икра, копчености, консервы, жирные закуски и острые.

    11) Фрукты, сладости: мороженое, шоколад, кислые ягоды и фрукты, изделия с кремом.

    12) Напитки: холодные напитки, какао, черный кофе, любые спиртные напитки, даже малоалкогольные.

    13) Соусы (пряности): хрен, перец, горчица, ограниченное потребление соли (до 10г/сутки).
     
    Риланочка, kunica, Ester и 5 другим нравится это.
  4. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Диета №5 - примеры меню:

    Понедельник

    Завтрак (первый): белковый омлет на пару, сливочное масло, рисовая молочная каша, чай с лимоном.
    Завтрак (второй): запеканка из творога, сметана.
    Обед: вегетарианские щи, тушеная морковь, отварное мясо, компот из сухофруктов.
    Полдник: печенье, чай с лимоном.
    Ужин: макароны отварные, масло, сыр, вода минеральная.
    На ночь: кефир (стакан).

    Вторник

    Завтрак (первый): салат из яблок и сырой моркови, паровые котлеты (мясные) с молочным соусом, кофе (с молоком).
    Завтрак (второй): яблоко свежее.
    Обед: суп-пюре (картофельный), тушеная капуста, отварная рыба, фруктовый (ягодный) кисель.
    Полдник: печенье, отвар шиповника.
    Ужин: крупеник из гречки, вода минеральная.
    На ночь: кефир (стакан).

    Среда

    Завтрак (первый): творог с сахаром и сметаной, овсяная каша молочная.
    Завтрак (второй): яблоко печеное.
    Обед: суп овощной, отварная курица, отварной рис, молочный соус, компот из свежих фруктов.
    Полдник: фруктовый сок.
    Ужин: пюре картофельное, отварная рыба, белый соус, отвар шиповника.
    На ночь: кефир (стакан).

    Четверг

    Завтрак (первый): масло сливочное, макароны с мясом, чай (с молоком).
    Завтрак (второй): ленивые вареники, сметана.
    Обед: суп картофельный с «Геркулесом», голубцы , кисель.
    Полдник: свежие фрукты (яблоки, сливы).
    Ужин: рисовая каша молочная, масло сливочное, чай, сыр.
    На ночь: Кефир (стакан).

    Пятница

    Завтрак (первый): гречневая каша, сливочное масло, творог (с молоком), кофе (с молоком).
    Завтрак (второй): яблоко печеное.
    Обед: борщ (вегетарианский), лапшевник с мясом (отварным), сметана, кисель ягодный.
    Полдник: печенье, чай.
    Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, овощной салат, вода минеральная.
    На ночь: кефир (стакан).

    Суббота

    Завтрак (первый): котлеты из мяса (на пару), гречневая каша, чай (с лимоном).
    Завтрак (второй): яблочный джем, морковное пюре.
    Обед: молочный суп (с макаронными изделиями), творожный пудинг, сметана, компот из сухофруктов.
    Полдник: фруктовый кисель.
    Ужин: манная каша на молоке (с черносливом), вода минеральная.
    На ночь: кефир (стакан).

    Воскресенье

    Завтрак (первый): отварной картофель, сельдь, чай (с лимоном).
    Завтрак (второй): яблоко печеное.
    Обед: вегетарианские щи, вермишель, молочный соус, паровые котлеты, компот.
    Полдник: печенье, отвар шиповника.
    Ужин: сырники со сметаной, белковый омлет, вода минеральная.
    На ночь: кефир (стакан).
     
    Риланочка, kunica, Ester и 4 другим нравится это.
  5. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Девочки, всем привет!

    Вот такая диета, которую примерно нужно соблюдать мне при моих проблемах.
    Чтобы не теряться где писать, я создала эту тему и буду отписываться тут о своем питании, самочувствии и результатах :)

    У меня стеатоз печени, а также поверхностный панкреатит, дискинезия желчевыводящих путей...в связи со всем этим я стала гипертоником, потому налаживать свое питание и худеть мне нужно срочно :)

    Буду рада всем, кто будет иногда заглядывать сюда! ;)
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 16 другим нравится это.
  6. кукла

    кукла Академик

    Регистрация:
    1 май 2010
    Сообщения:
    4.862
    Симпатии:
    7.999
    Баллы:
    580
    @Pionsha, Мариш, здоровья тебе! Только взяла телефон написать тебе, и тут ты уже темку создала;) буду тебя поддерживать , хотя и самой бы не мешало так питаться))))) правильно и вкусно )
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 12 другим нравится это.
  7. !!!Елена!!!

    !!!Елена!!! Академик

    Регистрация:
    28 ноя 2014
    Сообщения:
    2.615
    Симпатии:
    12.993
    Баллы:
    580
    @Pionsha, со стартом! С какого веса начинаешь?
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 8 другим нравится это.
  8. ВарЕнька

    ВарЕнька Академик

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    6.328
    Симпатии:
    42.491
    Баллы:
    680
    Ничего себе калораж...:confused: И меню такое вкусно-сытно-разнообразная. На нем вообще реально похудеть? Или ты сократить калораж?
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 7 другим нравится это.
  9. !!!Елена!!!

    !!!Елена!!! Академик

    Регистрация:
    28 ноя 2014
    Сообщения:
    2.615
    Симпатии:
    12.993
    Баллы:
    580
    @ВарЕнька, думаю, худеть именно при таком калораже нереально. @Pionsha, вероятно, копировала общие условия диеты. Ее суть, в принципе, не похудение, а оздоровление. Но, если все граммотно и в меру кушать, худеть на таких продуктах очень даже можно.
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 8 другим нравится это.
  10. ВарЕнька

    ВарЕнька Академик

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    6.328
    Симпатии:
    42.491
    Баллы:
    680
    @!!!Елена!!!, так там практически все есть можно. Просто набрать 100 г белка в день, это нужно прилично так есть.
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 6 другим нравится это.
  11. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    @кукла, спасибо, родная!

    Варюш, так это примерно, мне из меню половину нельзя, у меня обострение пока... Да и не сьем я к примеру и кашу на завтрак и творог...)))) Вчера я сидела на рисовом супе с катыком и мне было сытно, однако там далеко не 2300кк в день)). А сегодня диетический суп-жаркое из курочки, картошки и морковки)) Конечно я все корректирую под себя и калораж будет гораздо меньше :)

    С печального. 79кг

    Спасибо, что зашли, девчата!
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 8 другим нравится это.
  12. наточка

    наточка Академик

    Регистрация:
    28 окт 2012
    Сообщения:
    6.640
    Медиа:
    19
    Альбомы:
    2
    Симпатии:
    41.711
    Баллы:
    680
    @Pionsha, Мариш, все обязательно должно получится. Самое главное: это здоровье поправить, ну а приятным бонусом станет похудание. Удачи!
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 8 другим нравится это.
  13. Pionsha

    Pionsha Академик

    Регистрация:
    18 окт 2010
    Сообщения:
    6.728
    Медиа:
    12
    Альбомы:
    1
    Симпатии:
    20.958
    Баллы:
    680
    Наташа, спасибо, дорогая! Я искренне надеюсь, что мне поможет моё питание и препараты и я наконец перестану ходить с лицом изученным болью и тяжестью своего веса...
     
    ДИНЧА, Риланочка, Barrakuda и 7 другим нравится это.
  14. Новенькая

    Новенькая Академик

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Сообщения:
    3.015
    Симпатии:
    21.491
    Баллы:
    580
    @Pionsha, Мариш, желаю скорейшего выздоровления и постройнения! И отдохни хорошенько, пока отпумк себе сделала!
    А наша @ВарЕнька, на самом деле не Варя, а Анечка, просто она вареники любит!:D
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 8 другим нравится это.
  15. Синичка

    Синичка Академик

    Регистрация:
    15 фев 2014
    Сообщения:
    11.923
    Симпатии:
    64.424
    Баллы:
    880
    @Pionsha, здоровья тебе, моя хорошая. Обнимаю.
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 5 другим нравится это.
  16. ВарЕнька

    ВарЕнька Академик

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    6.328
    Симпатии:
    42.491
    Баллы:
    680
    А что такое катык?
    Ой, какая вкуснота... Ты в духовом шкафу готовишь? Мариш, я желаю тебе выздоравливать вкусно и отвесно. Скажи, а ты на тортики свои заришься?
    Ой, люблююююю... И варЕнько люблюююю....
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 8 другим нравится это.
  17. Машуля

    Машуля Академик

    Регистрация:
    27 фев 2012
    Сообщения:
    4.357
    Медиа:
    9
    Симпатии:
    13.741
    Баллы:
    580
    @Pionsha, Мариночка, здоровья тебе! Это самое главное!Ну и хороших результатов!:)
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 6 другим нравится это.
  18. Olesita

    Olesita Академик

    Регистрация:
    18 сен 2016
    Сообщения:
    4.752
    Симпатии:
    29.791
    Баллы:
    580
    @Pionsha, меню достаточно разнообразное, мне при колите назначали такое, хоть вой, почти ничего нельзя было! А тут есть что выбрать, что-то убрать, что-то сократить и здоровье поправишь и похудеешь! Главное - желаю тебе быстрее поправиться!!!
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 8 другим нравится это.
  19. Skyly

    Skyly Академик

    Регистрация:
    11 мар 2017
    Сообщения:
    6.697
    Симпатии:
    46.101
    Баллы:
    680
    @Pionsha, Мариш, выздоравливай поскорее. Согласна с @Olesita, меню очень разнообразное, у меня осенью были проблемы с поджелудочной и печенью, так в разы меню скуднее позволялось(((
    А здесь можно и вкусно и отвесно питаться...чего тебе и желаю!
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 8 другим нравится это.
  20. Ester

    Ester Академик

    Регистрация:
    30 июл 2010
    Сообщения:
    5.397
    Медиа:
    48
    Альбомы:
    5
    Симпатии:
    21.645
    Баллы:
    680
    @Pionsha, Мариш, удачи тебе на этой диетке. Думаю, пугаться каллоража не стоит. Да и не съешь ты столько. Главное, все вкусное, сытное и полезное для здоровья. И менюшки мне очень нравятся. Особенно приготовление мяса и рыбы. Советую присмотреться еще к овсяному киселю.
     
    ДИНЧА, Риланочка, kunica и 5 другим нравится это.
Загрузка...
Похожие темы - Диета стол номер Форум Дата
ДИЕТА СТОЛ №8 ПРИ ОЖИРЕНИИ Лечебные диеты 28 авг 2017
Диета при остром и хроническом панкреатите и холецистите. Лечебный стол №5П. Лечебные диеты 11 авг 2017
Диета "5 столовых ложек" Диеты для похудения 20 мар 2012
Кето диета Диеты для похудения 21 мар 2018
Диета "Ни грамма жира" Диеты для похудения 23 окт 2017