Скрыть объявление
Наш Telegram чат
Обсуждаем актуальные проблемы похудения и просто болтаем обо всем!
Кто желает - присоединяйтесь.

Вегетарианские диеты для похудения (овощные, капустные, суповые и т.д.)

Тема в разделе "Диеты для похудения", создана пользователем Скво, 17 сен 2012.

  1. Скво

    Скво Новичок

    Регистрация:
    19 фев 2011
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    2
    Что такое вегетарианство?

    Вегетарианство популярно во многих странах мира. В Англии, например, этому способу питания придают философское и этическое значение. Оно представляет собой своеобразный жизненный принцип, а не только простое употребление в пищу лишь овощей.

    В некоторых странах вегетарианства придерживаются вследствие определенных экономических моментов, обычно в связи с довольно высокими ценами на мясные продукты.

    Иногда философские и религиозные убеждения не позволяют употреблять животную пищу. В этом случае людям неприемлема сама мысль о возможности использовать мясо как еду, все мясные продукты вызывают у них отвращение. Приверженцы таких древних религий Индии, как буддизм, индуизм и джайнизм верили, что души умерших переселяются в животных и поэтому запрещали их убивать.

    Многие люди опасаются, что через мясо в их организм могут попасть различные вредные вещества – такие, как пестициды и антибиотики, – что может стать причиной болезни.

    Вегетарианство можно условно разделить на несколько видов, самыми распространенными из которых являются следующие:

    – питание только растительными продуктами. Все продукты животного происхождения (не только мясо, но и яйца и др.) полностью исключаются. Существует и более строгий вариант, предусматривающий употребление растительных продуктов только в сыром виде;

    – питание, исключающее употребление мяса, рыбы, птицы и допускающее лишь молоко, сметану, творог, масло и другие молочные продукты. Этот вариант обеспечивает пищевую и биологическую полноценность питания и подходит для любого возраста.

    Сторонники вегетарианства полагают, что такое питание полезнее для организма, так как человек потребляет только растительные продукты, в которых очень высоко содержание биологически активных веществ: витаминов, ферментов, фитонцидов, микроэлементов, органических кислот. Кроме того, растительные продукты не способствуют развитию атеросклероза.

    Животные продукты (особенно мясо) в процессе переваривания образуют большое количество гнилостных и других вредных продуктов белкового распада, которые отравляют организм. Растительные продукты не обладают этим свойством и не вызывают аутоинтоксикации. Они снабжают организм наиболее полным комплексом активных биологических компонентов и высокоценной клетчатки.

    Существует 2 вида вегетарианства – полное и частичное. Частичное, в свою очередь, подразделяется на:

    – употребление молока, сливок, сыра, яиц и т. д.;
    – употребление молока, сливок, сыра, но полный отказ от яиц.

    Люди, придерживающиеся полного вегетарианства, не употребляют никаких продуктов животного происхождения. В некоторых случаях они даже не используют в повседневной жизни щелк, шерсть, кожу и т. д.

    Вегетарианские диеты для похудения

    В вегетарианской диете основными продуктами питания являются овощи, фрукты, хлеб, орехи, бобы, злаки и т. д. В качестве жира используется растительное масло. Молоко и молочные продукты заменяются соевыми молоком, творогом и т. д. Для приготовления супов используется соевая паста.

    Если соблюдать ряд правил вегетарианской диеты, она будет вполне полноценной по содержанию питательных и полезных веществ. Следуя ей, взрослые смогут поддерживать в норме свой вес, а детям такой способ питания обеспечит нормальный рост.

    Преимущества вегетарианского питания

    1. Полная вегетарианская диета предполагает употребление малого количества жиров и большого количества углеводов.
    2. Вегетарианцы в меньшей степени предрасположены к ожирению.
    3. Строгое вегетарианство снижает вероятность развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
    4. Люди, придерживающиеся этого типа питания, достаточно редко болеют гипертонией, дивертикулитом, заболеваниями печени и почек.
    5. Диета, исключающая продукты животного происхождения, помогает понизить уровень холестерина в крови и смягчить симптомы диабета II степени.
    Питательная ценность вегетарианской диеты

    Несмотря на то что растительная пища небогата аминокислотами, обеспечивающими синтез белков, можно составить рацион так, чтобы в его состав, чередуясь, входили все необходимые вещества.

    У людей, придерживающихся полного вегетарианства, со временем может возникнуть недостаток витамина В12, поскольку он содержится преимущественно в продуктах животного происхождения. Но есть в этой ситуации и обнадеживающий момент: его дефицит у взрослых людей развивается очень медленно, иногда в течение нескольких лет. Благодаря этому можно вовремя предотвратить анемию и различные изменения в нервной системе, которые возникают вследствие недостатка витамина В12. Вегетарианцы, заботящиеся о своем здоровье, должны принимать его в таблетках. А также этот витамин в большом количестве содержится в соевом молоке.

    Недостаток кальция восполнят такие продукты, как миндаль, неочищенные кунжутные семена, пареная репа, соевый творог и зелень.

    Растительная пища богата фитонцидами, благодаря которым в кишечнике подавляются процессы гниения. Они значительно улучшают работу желудочно-кишечного тракта и выводят из организма излишки холестерина.

    В состав различных круп входят пищевые волокна, растительные белки, минеральные вещества, витамины группы B, E. Овес и ячмень содержат вещества, которые предотвращают развитие атеросклероза. Орехи богаты витаминами, минеральными веществами и жирными кислотами.

    В повседневный рацион желательно включить бобовые (хороший источник растительного белка), тофу, соевую муку. Овощи с высоким содержанием крахмала (например, картофель) являются прекрасным источником углеводов. Углеводами богаты крупы: овес, рис, ячмень, пшеница. Проращенные зерна значительно обогатят рацион вегетарианца и придадут большой заряд бодрости.

    В различных видах растительного масла содержится определенный набор токоферолов. Например, в подсолнечном масле содержится только альфа-токоферол, обладающий Е-витаминными свойствами, однако его антиокислительное действие недостаточно активное. В то же время в соевом и кукурузном маслах 90 % токоферолов представлено антиокислительными формами, поэтому для достижения антиоксидантного эффекта наиболее приемлемы именно такие масла. Очень полезно хлопковое масло, содержащее одинаковое количество Е-витаминных и антиокислительных токоферолов.

    Известно, что сырые фрукты и овощи, ягоды и зелень особенно богаты биологически активными компонентами, в том числе и малоустойчивыми, к которым относятся ферменты, витамины, фитонциды и т. д. Например, чеснок во время термической обработки теряет большую часть своих целебных качеств: в этом случае испаряется эфирное масло, оказывающее бактерицидное действие, благодаря которому оно нейтрализует болезнетворные бактерии и нормализует кровообращение. Поэтому чесночные препараты, продающиеся в виде порошка или в спрессованном виде, не идут ни в какое сравнение с натуральным чесноком.

    Придерживаться ли частичного вегетарианства или полностью исключить из рациона продукты животного происхождения – это личное дело каждого. Но тем, кто выбрал такой способ питания, необходимо более тщательно следить за тем, чтобы в пище содержались все необходимые вещества, витамины и микроэлементы.
     
  2. Скво

    Скво Новичок

    Регистрация:
    19 фев 2011
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    2
    Вегетарианство для быстрого похудения: плюсы и минусы

    Как уже говорилось выше, вегетарианцы практически не страдают лишним весом. Поэтому многие люди, желающие похудеть, заменяют голодание вегетарианскими диетами. Однако для человека, не привыкшего к подобному питанию, такой рацион не должен быть долговременным.

    Строгие вегетарианцы употребляют в пищу только продукты растительного происхождения и исключают из питания молоко, сыр, яйца, творог, рыбу, морепродукты, мясо птицы и т. д. Такой рацион хорош тем, что он оказывает значительное очистительное действие. Кроме того, в растительной пище много различных витаминов, клетчатки и минеральных солей. Растительный белок содержится в бобах, орехах, хлебе, некоторых овощах. Но исследования показали, что организм человека нуждается и в животном белке, потому что аминокислоты не синтезируются без его поступления извне.

    Вегетарианская диета полезна людям зрелого возраста, поскольку растительные продукты легко усваиваются и не задерживаются в желудке. Для молодых людей, желающих сбросить лишний вес, такой рацион тоже подходит, поскольку он является хорошей альтернативой голоданию. Когда организму не хватает белков, он начинает использовать белки собственных клеток.

    Следует знать, что людям, страдающим заболеваниями кишечника, не рекомендуется избыток клетчатки, поскольку это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Большое содержание в рационе таких продуктов, как картофель и бобовые, тоже может сыграть с человеком злую шутку: вес начнет увеличиваться. Поэтому, высококрахмалистые продукты следует употреблять умеренно.

    Почти все овощи содержат клетчатку, грубые оболочки, а также ферменты, которые учувствуют в нормальной деятельности пищеварения. Овощные культуры в большинстве своем богаты витаминами группы B, K и E. Известно, что они незаменимы в качестве источника никотиновой кислоты и самых разных минеральных солей. Кстати химический состав овощей разнообразен и зависит от района произрастания культуры, сорта и степени созревания.

    Особой популярностью в последнее время пользуются овощные соки. Замечено, что те, кто регулярно пьет тыквенный, томатный, морковный или капустный сок, обладают прекрасным цветом лица и гладкой упругой кожей.

    Фрукты и ягоды богаты витаминами, легкоусвояемыми сахарами, минеральными веществами, органическими кислотами, дубильными и пектиновыми веществами и ферментами, поэтому они незаменимы в любом рационе. К тому же они обладают отличными вкусовыми качествами и способствуют снижению веса.

    Чтобы избавиться от лишней массы, желательно есть только черный хлеб, а лучше ржаной. Не следует отказываться от крупяных каш. Очень полезны бобовые культуры: фасоль, соя, горох. Любителям макаронных изделий следует уменьшить их количество в своем рационе, но совсем отказываться от любимого блюда не стоит. Также нежелательно есть на ужин макаронные или хлебобулочные изделия. Вечером лучше побаловать себя легкой пищей (фруктами, овощами).

    Строгая вегетарианская диета для похудения

    Не следует думать, что такая диета чрезвычайно тяжела для психики, а продукты растительного происхождения безвкусны и не повышают настроения. Специи и ароматные травы сделают вегетарианские блюда необыкновенно изысканными и вкусными.

    Бобовые культуры очень полезны и могут стать прекрасной основой для супа, второго блюда или салата. Орехи и семена обогатят вкус пищи, сделают его более пикантным. Овощи и фрукты справедливо можно считать главным источником витаминов, а также они придают заряд бодрости на долгое время.

    При соблюдении этой диеты питаться следует только овощами, фруктами и зерновыми.

    Меню таково:

    Овощной день

    1-й завтрак: 200 мл кофе, 50 грамм хлеба c отрубями.

    2-й завтрак: 200 грамм различных овощей, приготовленных на пару, 100 грамм ламинарии, 2 клубня картофеля, запеченные в духовке, или 50 грамм риса.
    Фруктовый день

    1-й завтрак: 1 грейпфрут, 50 грамм хлеба из муки грубого помола, 200 мл зеленого чая.

    10 часов: 1 яблоко или груша.

    2-й завтрак: 1 банан или немного винограда, 50 грамм отварных бобов в виде пюре, 50 грамм ржаного хлеба, 200 мл чая.

    Обед: 100 грамм салата из овощей, 50 грамм хлеба, 200 мл травяного чая.
    Смешанный день

    1,5 л тыквенного и 1,5 л морковного соков разделить на порции и пить в течение всего дня.

    Диета на луковом супе

    В ее основе лежит луковый суп. Это достаточно известная диета, особенно она популярна во Франции, Бельгии и Голландии. К ней часто прибегают люди, желающие похудеть: за 1 неделю можно сбросить 5 кг.

    Необходимо учесть, что, следуя луковой диете, ни в коем случае нельзя употреблять сахар, сладкую газировку, алкоголь и хлеб.

    Желательно пить как можно больше воды, не менее 1,5–2 л в день.

    Луковый суп

    Вода – 1 л

    Капуста – 500 г

    Лук репчатый – 150 г

    Помидоры – 100 г

    Перец болгарский – 70 г

    Сельдерей – 25 г

    Специи и соль по вкусу

    1. Овощи помыть, капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, помидоры – кружочками, а лук мелко нарезать.

    2. Подготовленные овощи положить в кастрюлю с водой и, доведя до кипения, варить около 15 минут.

    3. В конце варки суп посолить и добавить специи.

    Меню на 1 неделю, рассчитанный на 1 человека

    1-й день

    Завтрак: 100 мл лукового супа.

    Обед: 200 мл лукового супа, 1 апельсин, 200 мл чая.

    Ужин: 100 мл лукового супа, 1 яблоко, 200 мл чая.

    2-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 200 мл лукового супа, 100 грамм овощного салата (брокколи, морковь, перец, оливковое масло), 200 мл чая.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 1 отварной или печеный клубень картофеля, 200 мл чая.

    3-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 200 мл лукового супа, 1 помидор, 1 грейпфрут или апельсин, 200 мл чая.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 1 груша, 200 мл чая.

    4-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 200 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл чая.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 1 банан, 200 мл овощного сока.

    5-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 150 мл лукового супа, 100 грамм тофу или брынзы, 2 помидора, 200 мл чая.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 1 помидор, 200 мл чая.

    6-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 150 мл лукового супа, 100 грамм отварного картофеля, 1 огурец, 200 мл чая.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 1 огурец или морковь, 200 мл чая.

    7-й день

    Завтрак: 150 мл лукового супа.

    Обед: 150 мл лукового супа, 100 грамм коричневого отварного риса, 200 мл фруктового сока.

    Ужин: 150 мл лукового супа, 200 мл чая.

    Вегетарианская диета для похудения №1

    Эта диета подходит не только людям, мечтающим сбросить лишний вес, но и тем, кто не является вегетарианцем. Если строго придерживаться всех рекомендаций, за 4 недели можно избавиться от 6–7 кг. Меню нужно составить так, чтобы оно было достаточно разнообразным, то есть включало в себя фрукты, овощи, крупы, бобовые, зелень и т. д. В конце дня можно побаловать себя лакомством в награду за терпение.

    Завтрак:

    а) 200 грамм геркулесовой каши, 200 мл зеленого чая;

    б) 1 тост с кусочками огурца и листовым салатом, 40 грамм яблочной запеканки, 200 мл чая;

    в) 2 ломтика хлеба с отрубями, 1 груша, 200 мл кофе;

    г) 100 грамм ржаных сухариков, 100 грамм малины или ежевики, 200 мл травяного чая;

    д) 1 булочка, 2 банана, 200 мл компота или фруктового сока.

    Обед:

    а) 100 грамм салата из капусты и яблок, 1 ломтик ржаного хлеба;

    б) 1 овощная котлета, приготовленная на пару, 150 грамм гречневой каши, 1 киви или яблоко;

    в) 150 грамм отварных бобов, 1 ломтик хлеба из отрубей, 100 грамм салата из свеклы;

    г) 130 грамм отварного риса, 100 грамм салата из свежей моркови;

    д) 100 грамм винегрета, 1 ломтик хлеба из грубого помола, 1 апельсин;

    е) 150 грамм стручковой фасоли, приготовленной на пару, 50 грамм листового салата, 1 груша;

    ж) 150 грамм гречневой каши с грибами, 100 грамм салата из яблок, 100 грамм клубники;

    з) 150 грамм вегетарианского плова, 100 грамм салата из спаржи, 1 яблоко.

    Ужин:

    а) 150 грамм спагетти с помидорами, 100 грамм салата из огурцов и редиса, 1 грейпфрут;

    б) 150 грамм тушеных овощей, 50 грамм отварного риса, 2 киви, 200 мл овощного сока;

    в) 150 грамм запеканки из цветной капусты и макарон, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 огурец.

    Перед сном:

    1 бутерброд из ржаного хлеба с кусочками овощей, 200 мл сухого белого вина, 1 апельсин, 50 грамм винограда.
     
  3. Скво

    Скво Новичок

    Регистрация:
    19 фев 2011
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    2
    Вегетарианская диета для похудения №2

    Эта диета рассчитана на 7 дней и очень эффективна для желающих сбросить лишние килограммы.

    Следует аккуратно и внимательно взвешивать порции пищи. Не следует увеличивать количество растительного масла. Готовить продукты желательно в посуде с антипригарным покрытием. Тем, кто придерживается строго вегетарианского питания, этот вариант диеты не подходит, поскольку он включает в себя такие продукты, как яйца и молоко. Салаты можно заправлять лимонным соком или яблочным уксусом. Также очень полезны рекомендуемые здесь овощи: брокколи, цветная, брюссельская и белокочанная капуста, зелень, кабачки, баклажаны и т. д.

    1-й день

    Завтрак: 200 грамм рисовой каши, 1 бутерброд с овощным паштетом.

    Обед: 250 грамм овощного супа, 100 грамм ржаных сухариков, 100 грамм салата из моркови, 20 грамм брынзы.

    Ужин: 150 грамм овощного рагу, 150 грамм тушеной фасоли, 25 грамм сыра, 1 груша.

    2-й день

    Завтрак: 1 яйцо в мешочек, 2 ломтика хлеба из отрубей.

    Обед: 150 грамм гречневой каши с подливой из грибов, 100 грамм салата из свеклы с орехами, 1 яблоко.

    Ужин: 150 грамм пиццы с овощами, 170 грамм капусты, приготовленной на пару, 50 грамм листового салата.

    3-й день

    Завтрак: 1 бутерброд с огурцом и зеленью, 100 грамм ржаных сухариков, 1 банан, 1 киви, 200 мл кефира.

    Обед: 150 грамм плова с овощами, 100 грамм салата из помидоров и листового салата, 1 ломтик ржаного хлеба.

    Ужин: 60 грамм печеного картофеля, 120 грамм спаржевой фасоли, 200 грамм ванильного йогурта, 1 огурец, 1 помидор.

    4-й день

    Завтрак: 200 грамм каши из овсяных хлопьев, 1 тост с сыром, 1 апельсин.

    Обед: 150 грамм отварной фасоли, 2 ломтика хлеба из отрубей, 100 грамм салата из цветной капусты, 200 мл ананасового сока.

    Ужин: 200 грамм овощной окрошки, 100 грамм салата из фруктов, 200 мл кефира.

    5-й день

    Завтрак: 100 грамм обезжиренного творога, 2 ломтика хлеба из отрубей.

    Обед: 150 грамм пшеничной каши, 100 грамм салата из спаржевой фасоли, 200 мл фруктового сока.

    Ужин: 2 отварных клубня картофеля, 1 помидор, 50 грамм листового салата, 50 грамм винограда.

    6-й день

    Завтрак: омлет из 2 яиц, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 грамм фруктового йогурта, 1 апельсин, 1 киви.

    Обед: 200 мл вегетарианских щей, 1 бутерброд с паштетом из овощей, 100 грамм салата из редиса.

    Ужин: 150 грамм тушеной капусты с грибами, 100 грамм салата из яблок, 200 мл овощного сока.

    7-й день

    Завтрак: 150 грамм запеканки из макарон с сыром, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл кефира.

    Обед: 200 мл супа из овощей, 100 грамм салата из свеклы и чернослива, 100 грамм арбуза.

    Ужин: 1 яйцо вкрутую, 100 грамм салата из огурцов и помидоров, 1 груша, 200 мл зеленого или фруктового чая.

    Вегетарианская диета для похудения №3

    1-й день

    Завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 25 грамм кураги.

    Обед: 1 бутерброд из ржаного хлеба с паштетом из зеленой фасоли, 100 грамм салата из цветной капусты, 1 груша.

    Ужин: 100 грамм ржаных сухариков, 100 грамм салата из укропа и листового салата, 1 яблоко.

    2-й день

    Завтрак: 200 мл кофе без сахара, 25 грамм чернослива.

    Обед: 200 грамм овощного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм салата из свеклы и яблок, 1 помидор или огурец.

    Ужин: 50 грамм коричневого отварного риса, 100 грамм салата из капусты, 1 апельсин.

    3-й день

    Завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 20 грамм фиников.

    Обед: 150 грамм спагетти с помидорами, 100 грамм салата из редиса и листового салата, 1 яблоко.

    Ужин: 150 грамм печеного картофеля, 120 грамм вареных бобов, 100 грамм салата из щавеля, 5 слив.

    4-й день

    Завтрак: 200 грамм соевого йогурта, 60 грамм клубники.

    Обед: 100 грамм салата с морковью, фасолью и 30 грамм измельченных лесных орехов, 1 ломтик черного хлеба, 1 груша.

    Ужин: 150 грамм плова с овощами, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 овощная котлета, 100 грамм салата из яблок и орехов, 1 банан.

    5-й день

    Завтрак: 200 мл овощного сока, 25 грамм грецких орехов.

    Обед: 200 мл вегетарианского супа, 1 свекла отварная с лимонным соком, 2 помидора.

    Ужин: 150 грамм отварного риса с постной подливой, 100 грамм салата из зеленой фасоли и огурца, 200 мл компота.

    6-й день

    Завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 2 финика.

    Обед: 200 мл окрошки с овощами, 100 грамм салата из моркови и арахиса, 1 яблоко.

    Ужин: 170 грамм геркулесовой каши, 120 грамм вареной спаржевой фасоли, 100 грамм салата из сельдерея и одуванчиков, 1 апельсин.

    7-й день

    Завтрак: 200 грамм соевого йогурта, 20 грамм арахиса.

    Обед: 150 грамм овощного рагу, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм салата из редиса и зелени, 1 персик.

    Ужин: 2 овощные котлеты, 100 грамм салата из огурцов и зелени, 1 яблоко.

    Вегетарианская оксфордская диета для похудения

    1-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 банан или груша.

    2-й завтрак: 50 грамм рисовых сухариков, 200 мл чая из шиповника.

    Обед: 250 мл овощного супа, 70 грамм грибов, тушенных с капустой, 100 грамм брынзы, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 200 мл травяного чая без сахара.

    Ужин: 2 печеных клубня картофеля, 200 грамм соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.

    2-й день

    1-й завтрак: 200 мл липового чая без сахара, 25 грамм лесных орехов.

    2-й завтрак: 200 мл чая из женьшеня.

    Обед: 250 мл овощного супа, 1 овощная котлета, 100 грамм салата из зелени и редиса.

    Полдник: 200 мл чая из кипрея.

    Ужин: 100 грамм салата из морской капусты, 150 грамм фасоли, приготовленной на пару, 1 ломтик черного хлеба.

    3-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 грамм винограда, 15 грамм арахиса.

    2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.

    Обед: 200 мл овощных щей, 150 грамм винегрета, 1 ломтик ржаного хлеба, 50 грамм листового салата.

    Полдник: 200 мл липового чая.

    Ужин: 200 грамм отварного коричневого риса, 200 мл овощного сока.

    4-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 апельсин.

    2-й завтрак: 200 мл чая из чабреца.

    Обед: 250 мл окрошки с овощами, 100 грамм салата из огурцов и помидоров.

    Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.

    Ужин: 150 грамм тушеных грибов с морковью, 100 грамм салата из помидоров и зелени.

    5-й день

    1-й завтрак: 200 мл жасминового чая без сахара, 50 грамм тофу, 1 ломтик ржаного хлеба.

    2-й завтрак: 200 мл чая из мяты.

    Обед: 200 мл овощного борща, 50 грамм гречневой каши, 1 ломтик ржаного хлеба, 100 грамм салата из свежих огурцов и редиса.

    Полдник: 200 мл чая из мелиссы.

    Ужин: 200 грамм овсяной каши, 100 грамм салата из моркови и орехов.

    6-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара, 1 киви и 1 банан.

    2-й завтрак: 200 мл чая из ромашки, 35 грамм арахиса.

    Обед: 200 мл капустного супа, 150 грамм тушеной цветной капусты, 1 ломтик ржаного хлеба.

    Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара.

    Ужин: 150 грамм спагетти с зеленью, 2 огурца.

    7-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 40 грамм винограда, 15 грамм чернослива.

    2-й завтрак: 200 мл чая из душицы.

    Обед: 200 мл овощных щей, 100 грамм салата из свеклы и кураги, 200 грамм соевого йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба.

    Полдник: 200 мл зеленого чая без сахара, 40 грамм фундука.

    Ужин: 150 грамм овощных тефтелей, 50 грамм брынзы, 1 ломтик ржаного хлеба.
     
  4. Скво

    Скво Новичок

    Регистрация:
    19 фев 2011
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    2
    Вегетарианская диета на капустном супе

    1-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 яблоко или груша.

    2-й завтрак: 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 1 апельсин.

    Полдник: 200 мл овощного сока.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 1 персик.

    2-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 50 грамм листового салата.

    Обед: 200 мл капустного супа, 100 грамм салата из редьки.

    Полдник: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 150 грамм вареного картофеля, 10 грамм кураги.

    3-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 1 банан.

    2-й завтрак: 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 100 грамм салата из свежих огурцов.

    Полдник: 2 помидора, 200 мл овощного сока.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 150 грамм кабачков, обжаренных в растительном масле.

    4-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 150 грамм отварного риса, 30 грамм фундука.

    2-й завтрак: 200 мл травяного чая.

    Обед: 200 мл капустного супа, 150 грамм обезжиренного творога или 120 грамм йогурта.

    Полдник: 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 100 грамм отварной фасоли, 1 банан.

    5-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 200 мл овощного сока.

    Обед: 200 мл капустного супа, 50 грамм листового салата, 2 помидора.

    Полдник: 1 овощная котлета, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 200 грамм тушеного картофеля.

    6-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая без сахара.

    2-й завтрак: 200 мл соевого молока.

    Обед: 200 мл капустного супа, 150 грамм гречневой каши.

    Полдник: 150 грамм обезжиренного творога, 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 200 грамм овощного рагу.

    7-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 200 грамм макарон, 100 грамм салата из свежих помидоров.

    Полдник: 200 мл кефира.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 100 грамм салата из вареной свеклы.

    Очищающая капустная диета №1

    Эта диета известна с очень давних времен. Еще 2 тысячи лет назад знатные китайские женщины приводили себя в форму, употребляя в пищу лишь рис и капусту. Также и голландские аристократки 500 лет назад, чтобы сбросить лишние килограммы, придерживались рациона, основой которого была капуста. С древних времен считалось, что она омолаживает и очищает организм, а женщин делает особенно свежими и изящными.

    1-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 100 грамм салата из редиса и огурцов.

    2-й завтрак: 50 грамм диетических рисовых хлебцев, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл вегетарианских щей, 1 апельсин.

    Полдник: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл овощного сока.

    Ужин: 150 грамм цветной капусты, приготовленной на пару, 1 яблоко.

    2-й день

    1-й завтрак: 100 грамм салата из краснокочанной капусты, 200 мл зеленого чая без сахара.

    2-й завтрак: 1 бутерброд с огурцом и сыром, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 100 грамм салата свежих помидоров и огурцов.

    Полдник: 50 грамм тофу, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 1 капустная котлета, 100 грамм отварного риса, 20 грамм арахиса.

    3-й день

    1-й завтрак: 200 мл зеленого чая, 1 груша или банан.

    2-й завтрак: 50 грамм брынзы, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл вегетарианского борща, 100 грамм салата из вареной свеклы.

    Полдник: 50 грамм диетических гречневых хлебцев, 200 мл овощного сока.

    Ужин: 150 грамм овощного рагу с капустой, 100 грамм отварной фасоли.

    4-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 200 мл обезжиренного кефира, 100 грамм творога.

    2-й завтрак: 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл обезжиренного молока.

    Обед: 200 мл капустного супа, 200 грамм йогурта.

    Полдник: 1 отварной клубень картофеля, 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 150 грамм голубцов с овощной начинкой, 100 грамм салата из моркови и орехов, 1 банан.

    5-й день

    1-й завтрак: 1 ломтик пшеничного хлеба, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 50 грамм сыра, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 150 грамм овощного рагу, 100 грамм салата из свежих помидоров.

    Полдник: 30 грамм фундука, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 150 грамм капустной запеканки, 50 грамм листового салата с лимонным соком.

    6-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо в мешочек, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл вегетарианских щей, 100 грамм салата из капусты и огурца.

    Полдник: 35 грамм кураги, 200 мл травяного чая без сахара.

    Ужин: 150 грамм тушеной капусты с грибами, 100 грамм отварного риса.

    7-й день

    1-й завтрак: 70 грамм обезжиренного творога, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 30 грамм арахиса, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл вегетарианской окрошки, 200 грамм макарон, 100 грамм салата из капусты и свежих помидоров.

    Полдник: 200 грамм фруктового йогурта.

    Ужин: 150 грамм капустной запеканки с яйцом, 100 грамм салата из редиса и огурцов.

    Очищающая капустная диета №2

    1-й день

    1-й завтрак: 150 грамм овощной запеканки, 200 мл травяного чая без сахара, 100 грамм салата из свежих помидоров.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из капусты и зеленого лука, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 1 апельсин.

    Полдник: 150 грамм тефтелей из риса и капусты, 200 мл травяного чая без сахара.

    Ужин: 150 грамм овощного рагу с капустой, 1 яблоко, 15 грамм фундука.

    2-й день

    1-й завтрак: 1 бутерброд с брынзой, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 1 ломтик хлеба из отрубей, 200 мл овощного сока.

    Обед: 200 мл вегетарианского борща, 100 грамм салата из вареной свеклы.

    Полдник: 100 грамм салата из капусты и моркови, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 150 грамм капусты, приготовленной на пару с шампиньонами, 150 грамм обезжиренного творога, 10 грамм грецких орехов.

    3-й день

    1-й завтрак: 50 грамм сыра, 200 мл травяного чая, 40 грамм винограда.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 100 грамм салата из редьки и лука.

    Полдник: 1 печеный клубень картофеля, 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 150 грамм отварной китайской капусты со спаржевой фасолью, 50 грамм сыра.

    4-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо вкрутую, 200 мл травяного чая, 20 грамм арахиса, 100 грамм творога.

    2-й завтрак: 200 мл обезжиренного кефира.

    Обед: 200 мл вегетарианских щей, 120 грамм вареной фасоли.

    Полдник: 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл травяного чая без сахара.

    Ужин: 150 грамм брокколи, запеченной в гриле, 100 грамм салата из зеленой фасоли и грибов, 1 банан.

    5-й день

    1-й завтрак: 50 грамм брынзы, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 50 грамм диетических рисовых хлебцев, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, 80 грамм жареных грибов, 100 грамм салата из свежих огурцов.

    Полдник: 30 грамм чернослива, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 150 грамм капусты, тушенной с картофелем, 100 грамм салата из моркови и яблок.

    6-й день

    1-й завтрак: 70 грамм обезжиренного творога, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 200 мл овощного сока.

    Обед: 200 мл супа с крапивой и капустой, 150 грамм вареных бобов.

    Полдник: 50 грамм сыра, 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 200 мл капустного супа, 200 грамм вареного мяса курицы.

    7-й день

    1-й завтрак: 50 грамм тофу, 200 мл травяного чая без сахара.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 200 мл фруктового сока без сахара.

    Обед: 200 мл капустного супа, омлет из 2 яиц, 100 грамм салата из моркови.

    Полдник: 200 грамм фруктового йогурта.

    Ужин: 150 грамм капустных оладий, 100 грамм салата из редиса и огурцов.
     
  5. Скво

    Скво Новичок

    Регистрация:
    19 фев 2011
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    2
    Вегетарианская итальянская диета

    1-й день

    1-й завтрак: 50 грамм листового салата, 1 яйцо всмятку, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из морских гребешков, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл томатного супа, 1 ломтик черного хлеба, 150 грамм тушеной тыквы.

    Полдник: 200 мл фруктового сока без сахара, 1 яблоко.

    Ужин: 150 грамм макаронной запеканки, 100 грамм салата из свежих помидоров.

    2-й день

    1-й завтрак: 50 грамм сыра, 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из сладкого перца и огурцов, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл рыбного супа, 150 грамм гречневой каши, 1 ломтик черного хлеба, 200 мл овощного сока.

    Полдник: 200 мл обезжиренного молока, 1 банан.

    Ужин: 150 грамм овощей, приготовленных на гриле, 200 грамм вареного риса, 1 яйцо всмятку, 10 грамм арахиса.

    3-й день

    1-й завтрак: 1 апельсин, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм грецких орехов, 1 яйцо всмятку, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из морской капусты, 200 мл зеленого чая.

    Обед: 200 мл лукового супа с фасолью, омлет из 2 яиц, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 200 мл травяного чая, 1 апельсин.

    Ужин: 150 грамм макарон с помидорами, 100 грамм креветок.

    4-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, 150 грамм обезжиренного творога, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм кураги, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 200 мл обезжиренного кефира.

    Обед: 200 мл томатного супа со шпинатом, 100 грамм вареного картофеля, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 200 грамм соевого йогурта, 1 груша.

    Ужин: 150 грамм вареных кальмаров, 100 грамм вареных бобов, 1 апельсин.

    5-й день

    1-й завтрак: яичница из 2 яиц, 1 ломтик черного хлеба, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из огурцов и яблок, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл супа с креветками, 50 грамм зеленого горошка, 100 грамм салата из свежих огурцов, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм арахиса.

    Полдник: 1 яйцо всмятку, 200 мл чая.

    Ужин: 2 печеных клубня картофеля с соевым соусом, 1 гренка.

    6-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм чернослива, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из цветной капусты, 200 мл овощного сока.

    Обед: 200 мл лукового супа с бобами, 150 грамм отварного картофеля, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 1 апельсин, 30 грамм грецких орехов, 200 мл чая.

    Ужин: 150 грамм тушеных помидоров, 200 грамм нежирного творога.

    7-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм маслин, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм салата из яблок и моркови, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл рыбного супа, 2 яйца всмятку, 100 грамм салата из дайкона, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 1 банан, 1 киви, 200 мл овощного сока.

    Ужин: 150 грамм морковных оладий, 100 грамм вареной рыбы.

    Вегетарианская канадская диета

    Эта вегетарианская диета для похудения сформировалась на основе рациона первых канадских поселенцев. В этой стране совсем не мягкий климат, и европейцам, прибывшим на эту землю, приходилось с этим считаться. Весь теплый период года они делали запасы на зиму: собирали овощи, фрукты, грибы, ягоды, солили, мариновали и сушили их. Орехи и семена также считались ценными продуктами питания. Рыбу тоже заготавливали впрок. В зимние месяцы (особенно когда выпадало много снега) охотиться было затруднительно, и людям приходилось питаться своими запасами.

    1-й день

    1-й завтрак: 1 бутерброд с грибным паштетом, 100 грамм брусники, 200 мл травяного чая.

    2-й завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 25 грамм фундука, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл грибного супа, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм маринованных огурцов.

    Полдник: 100 грамм зеленого горошка, 200 мл кофе.

    Ужин: 150 грамм капусты, тушенной с картофелем, 150 грамм вареных бобов, 100 грамм салата из свежих яблок.

    2-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая без сахара, 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм грецких орехов.

    2-й завтрак: 1 бутерброд с маринованными грибами, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл овощного супа с бобами, 120 грамм маринованного перца, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 70 грамм консервированной кукурузы, 200 мл чая.

    Ужин: 150 грамм вареной рыбы, 100 грамм черной смородины, 1 яйцо всмятку.

    3-й день

    1-й завтрак: 200 мл травяного чая, 1 яблоко, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм фундука, 1 яйцо всмятку.

    2-й завтрак: 1 бутерброд с рыбным фаршем, 200 мл кофе.

    Обед: 200 мл овощного супа с ломтиками яйца, 100 грамм салата из свежих огурцов и помидоров, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 100 грамм салата из капусты и маринованных огурцов, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 2 печеных клубня картофеля, 200 грамм тушеной тыквы, 50 грамм черники.

    4-й день

    1-й завтрак: 150 грамм обезжиренного йогурта, 1 ломтик черного хлеба, 10 грамм чернослива, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 1 бутерброд с ломтиками маринованного перца, 200 мл зеленого чая.

    Обед: 200 мл горохового супа, 150 грамм вареного картофеля, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 100 грамм салата из капусты с лимонным соком, 200 мл травяного чая.

    Ужин: 150 грамм макарон с грибами, 200 грамм вареной рыбы, 200 грамм квашеной капусты, 1 яблоко.

    5-й день

    1-й завтрак: 1 ломтик черного хлеба, 50 грамм зеленого горошка, 60 грамм клюквы с сахаром, 200 мл кофе.

    2-й завтрак: 100 грамм ржаных сухариков, 200 мл травяного чая.

    Обед: 200 мл супа из чечевицы, яичница из 2 яиц, 100 грамм салата из свежих огурцов, 1 ломтик черного хлеба, 15 грамм грецких орехов.

    Полдник: 200 мл чая с лимоном, 1 яйцо всмятку.

    Ужин: 1 морковная котлета, 1 гренка, 200 грамм обезжиренного творога.

    6-й день

    1-й завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, 200 мл чая.

    2-й завтрак: 150 грамм овсяной каши, 200 мл чая.

    Обед: 200 мл рыбного супа, 100 грамм вареных бобов, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 100 грамм салата из фасоли и маринованных грибов, 200 мл зеленого чая.

    Ужин: 150 грамм рыбы, приготовленной на гриле, 200 мл кофе с молоком, 100 грамм салата из свеклы, 1 ломтик черного хлеба.

    7-й день

    1-й завтрак: 1 груша, 1 ломтик черного хлеба, 100 грамм черники, 200 мл чая.

    2-й завтрак: 150 грамм рисовой каши, 200 мл кофе.

    Обед: 200 мл тминного супа, 100 грамм вареной рыбы, 100 грамм салата из свежей капусты, 1 ломтик черного хлеба.

    Полдник: 100 грамм спаржевой фасоли, 20 грамм фундука, 200 мл чая.

    Ужин: 150 грамм пареной тыквы, 200 грамм нежирного творога, 50 грамм брусники, 1 ломтик черного хлеба.
     
Загрузка...
Похожие темы - Вегетарианские диеты для Форум Дата
Вегетарианские рецепты Вегетарианство 17 май 2011
Последствия диеты Наше здоровье 22 сен 2016
Диеты для разных типов кожи Диеты для похудения 14 июн 2015
Наборы готовой еды на месяц для диеты Малышевой Диета Елены Малышевой 19 янв 2015
Гипотиреоз и диеты Процесс похудения 22 фев 2014