Почему мы много едим? Причины переедания

Традиции

В обществе сложились определенные правила и традиции, связанные с едой. Человек знакомится с ними в детстве и, часто не осознавая этого, следует им всю жизнь.

Обычно, принимая гостей или нанося визит, принято садиться за стол. Причем обильная трапеза служит выражением хорошего отношения к гостю, демонстрацией щедрости и гостеприимство хозяев. Отказаться - значит сильно обидеть хозяев.

Праздник - это обязательно застолье, хороший повод накупить вкусной разнообразной еды, деликатесов, которые обычно человек не может себе позволить. Причем отказаться от еды, насытившись, кажется глупым, т. к. следующее застолье, когда будет столько вкусной еды, не скоро.

Деликатесы, обильные домашние застолья без повода, большие траты на еду - символ уровня жизни, материального благополучия, престижа и т.д.. Коробка конфет, шоколад - традиционные подарки между друзьями, родственниками, коллегами.

Романтическое свидание в кафе, деловой ужин в ресторане, дружеская пирушка по поводу встречи - обычные вещи. Отказаться - значит, прослыть некомпанейским, капризным, привередливым человеком.

Порции - количество еды, съедаемое за 1 раз - скорее традиционные: школьная столовая, университетская столовая, буфет на работе - нежели индивидуальные, сообразно реальным потребностям нашего организма.

Традиционно на юге страны едят больше, чем на севере, в деревне - чем в городе.

Человек ест столько и так часто, как принято, а не как ему хочется.

 

Еда как удовольствие

Нам может не хватать приятных впечатлений, и тогда мы начинаем искать их в еде. Это тот вариант, когда "есть, чтобы жить" превращается в "жить, чтобы есть". Человек постоянно ищет разнообразия, все новых и новых вкусов: японская, гавайская, мексиканская кухня... Свободное время тратится на походы по ресторанам и кафешкам в поисках развлечений и удовольствия.

Часто человек сам становится поваром и кулинаром и проводит время в экспериментах у кухонной плиты. У него и круг общения складывается соответственный; те, кто может по достоинству оценить очередной шедевр, подсказать новый рецепт, дать повод для очередного пиршества.

Часто для человека, который недоволен своей работой, не нашел себе отдушины в виде хобби, переживает трудный период семейных отношений, еда становится "единственной радостью в жизни". Понятно, что отказаться от пищи, ничего не найдя взамен, для него невозможно.

 

Воспитание

Это идет от родительской семьи, с детства. Например, в семье было принято очень плотно завтракать или, наоборот, подолгу трапезничать поздно вечером, когда, наконец, вся семья в сборе. Или, скажем, было принято доедать все с тарелки, даже если организм настойчиво подает сигналы что достаточно, больше еды не требуется. Понятно, что ребенок перенимает эти привычки. А потом он взрослеет и замечает, что от плотного завтрака его тянет в сон, а игнорирование сигналов о насыщении привело к тому, что ему вообще уже трудно определить, хочет он есть или нет. Но изменить привычку уже очень сложно.

Если еде в родительской семье придавалось чрезмерное, болезненное внимание, то это, как правило, приводит к психологическим проблемам. Например, родители были убеждены, что здоровый ребенок должен много есть, и постоянно насильно кормили его, дотошно контролировали, все ли он съел, наказывали за отказ от пищи. Женщина, выросшая в таких условиях, склонна сама вмешиваться в питание других, советовать и критиковать, и в то же время склонна необоснованно раздражаться, когда кто-либо затрагивает тему ее собственного меню или пищевых привычек. Она испытывает множество сильных эмоций по поводу еды: от обожания и обожествления "любимых пирожков" до жуткой ненависти к ним и вообще ко всем пищевым продуктам.

 

Использование еды как поощрения

Возможно в детстве родители давали сладости за хорошее поведение, оценку в школе, выполненное поручение. А в наказание - лишали вкусностей. Взрослея, человек сам начинает применять эту тактику по отношению к себе. За выполненную, домашнюю работу, удачно проведенный день на работе он вознаграждает себя вкусной и обильной едой.

В конце концов, еда становится именно причиной сделать что-либо, что делать не хочется. В то же время подсознательно отказ от мучного и сладостей - что до этого служило вознаграждением - воспринимается как наказание. Женщина начинает бороться с лишним весом, ограничивает себя в привычных продуктах и тут же начинается чувствовать раздражение, упадок сил, меланхолию - точь-в-точь как в детстве, когда родители на неделю лишали сладостей.

Следует раз и навсегда понять, что пища не имеет никакого отношения к поощрению и наказанию. Иначе, начиная с самого "нежного", детского возраста, вы выработаете в своих детях условный рефлекс, который впоследствии приведет к проблемам с избыточным весом.

Нужно попробовать понять, что мотивация для выполнения дел, которые кажутся неприятными, заложена в них самих. Доделать отчет нужно не ради куска торта, а ради чувства удовлетворения от сделанного, от победы над собой и собственной ленью, наконец, ради квартальной премии.

 

Использование еды как релаксанта

Мы склонны решать свои душевные проблемы, снимать стресс и расслабляться с помощью еды. Человек, который не испытывает чувства голода, может сесть за стол, потому что:

- у него плохое настроение;
- он разволновался и не может успокоиться;
- на него накатила грусть;
- он чувствует себя одиноким и никому не нужным;
- у него проблемы, с которыми он не может справиться;
- ему надо подумать;
- он скучает;
- испытывает гнев и не может успокоиться;
- он потерпел неудачу;
- у него стресс, нервное напряжение;
- у него депрессия.

К сожалению, пища способна на некоторое время облегчить состояние человека, находящегося в стрессовой ситуации. Поэтому и дальше в подобных ситуациях будет возникать желание подкрепиться, чтобы избавиться от душевного дискомфорта. Вместо того, чтобы проанализировать свои проблемы, попробовать научиться управлять чувствами. Ну, или хотя бы найти другое, не наносящее вреда здоровью, занятие, приносящее облегчение: например, пройтись пешком по парку, послушать музыку, принять душ и т.д. Но ни в коем случае не "заедайте" свои проблемы: это прямой путь к накоплению лишнего веса!

 

Неумение слышать свой организм

В норме организм сам подает сигнал голода и сигнал насыщения, оберегая себя от лишней работы по перевариванию лишней еды.

Но мы привыкаем есть, не когда хочется, а когда нужно: утром перед работой, на работе в обед, после прихода с работы, перед сном и т.д. То есть мы начинаем ориентироваться не на сигналы желудка, не на чувство голода, а на время, на окружающих и д.р. Это заканчивается тем, что расслышать эти сигналы становится все труднее и труднее.

Также сказывается и привычка есть второпях: чтобы успеть на работу, в магазин или закончить трапезу до любимого сериала и т. п.

Очень часто женщина, привыкшая использовать еду, как способ разрешения душевных проблем, часто не может отличить сигнал голода от сигнала психологической потребности "заесть" проблему.

 

Ага... Виртуально поел, виртуально в туалет сходил :bk: Только есть одна проблемка - от сидячего образа жизни накапливаются жиры и всяческие шлаки.